Doce e Nutritivo: Brownie Proteico de Batata Doce com Cacau!

Doce e Nutritivo: Brownie Proteico de Batata Doce com Cacau!

Cansado de sobremesas que sabotam sua dieta? Prepare-se para se deliciar com este incrível Brownie Proteico de Batata Doce com Cacau, uma opção que une sabor e nutrição em cada mordida. Esta receita é a prova de que é possível ter um doce sem culpa, perfeito para satisfazer aquela vontade por algo gostoso sem desviar dos seus objetivos. É ideal para recuperação pós-treino, oferecendo carboidratos complexos e proteínas para seus músculos, ou como um lanche saudável e energético a qualquer hora do dia.

Ingredientes

  • 200g de batata doce cozida e amassada (cerca de 1 batata média)
  • 2 scoops (60g) de whey protein sabor chocolate ou neutro
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 2 ovos grandes
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stevia)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • Opcional: 30g de chocolate amargo 70% picado para a cobertura (sem açúcar adicionado)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (aproximadamente 20x20cm) com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, adicione a batata doce amassada, os ovos, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma pasta homogênea.
  3. Em outra tigela, peneire o whey protein, o cacau em pó, o adoçante, o fermento e a pitada de sal. Misture os ingredientes secos.
  4. Adicione os ingredientes secos à tigela dos ingredientes úmidos e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar. Não misture em excesso para garantir a maciez do brownie.
  5. Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente. Se for usar, adicione o chocolate amargo picado por cima.
  6. Leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro; ele deve sair ligeiramente úmido, mas não completamente limpo, para manter a umidade do brownie.
  7. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em pedaços.

Modo de Servir

Sirva seu brownie proteico em temperatura ambiente ou levemente aquecido. É delicioso puro, mas você pode elevá-lo ainda mais! Experimente com uma bola de sorvete de proteína sem açúcar, uma colherada de iogurte grego natural, ou algumas frutas vermelhas frescas. Para uma variação extra de textura, adicione nozes picadas ou amêndoas na massa antes de assar.

Tabela Nutricional (por porção – considerando 8 porções)

  • Calorias: 185 kcal
  • Proteínas: 17g
  • Carboidratos: 18g
  • Fibras: 4g
  • Gorduras Totais: 7g
  • Gorduras Saturadas: 4g

Conclusão

Este Brownie Proteico de Batata Doce é a prova de que a alimentação fitness pode ser incrivelmente saborosa e satisfatória. Uma opção versátil para o lanche, pós-treino ou como uma sobremesa saudável, ele vai te ajudar a manter o foco sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente esta receita e adicione um toque de doçura nutritiva ao seu dia!

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