Pão de Queijo Fit de Batata Doce: Sabor Mineiro Sem Culpa!

Pão de Queijo Fit de Batata Doce: Sabor Mineiro Sem Culpa!

Que tal desfrutar do clássico pão de queijo brasileiro em uma versão muito mais saudável e nutritiva? Esta receita de Pão de Queijo Fit de Batata Doce é a opção perfeita para quem busca um lanche delicioso, prático e que se encaixa perfeitamente na sua rotina fitness. Rico em carboidratos complexos e proteínas de alto valor biológico, ele é ideal para fornecer energia antes do treino ou como um café da manhã reforçado.

Ingredientes

  • 1 xícara (aprox. 150g) de batata doce cozida e amassada
  • 1 xícara (160g) de polvilho doce
  • 1/2 xícara (80g) de queijo minas padrão light ralado ou queijo cottage amassado
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Sal a gosto (cerca de 1/2 colher de chá)
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto (opcional)
  • Salsinha fresca picada a gosto (opcional, para um toque extra de sabor)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de azeite ou forre com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a batata doce cozida e amassada com o ovo e o azeite. Mexa bem até incorporar.
  3. Adicione o polvilho doce, o queijo ralado (ou cottage), o sal e a pimenta do reino (se usar).
  4. Com as mãos limpas, amasse a mistura até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho; se estiver seca, adicione uma colher de sopa de água ou leite desnatado.
  5. Incorpore a salsinha picada, se estiver utilizando.
  6. Faça pequenas bolinhas com a massa, do tamanho que desejar (rende aproximadamente 10-12 unidades médias).
  7. Distribua as bolinhas na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.
  8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.

Modo de Servir

Sirva o Pão de Queijo Fit de Batata Doce quentinho, recém-saído do forno, para apreciar toda a sua textura macia por dentro e crocante por fora. É uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino. Para variar, você pode recheá-los com frango desfiado temperado, cream cheese light ou até um patê de atum antes de levar ao forno. Combina muito bem com um café fresquinho ou um suco verde.

Tabela Nutricional (por porção – aproximadamente 3 unidades)

  • Calorias: 280 kcal
  • Proteínas: 12g
  • Carboidratos: 35g
  • Fibras: 4g
  • Gorduras Totais: 10g
  • Gorduras Saturadas: 3g

Conclusão

Este Pão de Queijo Fit de Batata Doce é a prova de que é possível comer com sabor e saúde, sem abrir mão das delícias da nossa culinária. Experimente esta receita prática e nutritiva para turbinar seus lanches ou refeições, oferecendo ao seu corpo a energia e os nutrientes que ele merece. Sinta-se à vontade para adaptar e fazer desta sua nova receita favorita!

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