Hambúrguer de Salmão Funcional com Toque Cítrico: Proteína e Ômega-3 para Seus Músculos!

Hambúrguer de Salmão Funcional com Toque Cítrico: Proteína e Ômega-3 para Seus Músculos!

Cansado do peito de frango de sempre no pós-treino? Prepare-se para elevar o nível da sua dieta com uma receita que une sabor gourmet, praticidade e um perfil nutricional impecável. Este Hambúrguer de Salmão Funcional é a escolha perfeita para quem busca uma fonte de proteína de altíssima qualidade e gorduras boas, essenciais para a recuperação muscular, saúde cerebral e ação anti-inflamatória. Dê um upgrade na sua refeição e sinta a diferença!

Ingredientes

  • 500g de filé de salmão fresco, sem pele e sem espinhas
  • 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
  • 1/2 cebola roxa pequena bem picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha frescas picadas
  • Raspas e suco de 1/2 limão siciliano
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

  1. Com uma faca afiada, pique grosseiramente metade do salmão (250g) em cubinhos bem pequenos. Isso garantirá pedaços suculentos e textura ao seu hambúrguer.
  2. Coloque a outra metade do salmão (250g) em um processador de alimentos e pulse algumas vezes até obter uma pasta homogênea. Essa pasta será a base que dará liga à receita.
  3. Em uma tigela grande, misture a pasta de salmão, os cubos de salmão, a aveia em flocos finos, a cebola roxa picada, a salsinha, a cebolinha, as raspas e o suco de limão.
  4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture delicadamente com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Não amasse demais para não perder a textura.
  5. Divida a mistura em 4 porções iguais e modele os hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura.
  6. Leve os hambúrgueres à geladeira por pelo menos 20 minutos para que fiquem mais firmes e não desmanchem na hora de cozinhar.
  7. Aqueça uma frigideira antiaderente ou grill em fogo médio. Pincele os hambúrgueres com o azeite de oliva e grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.

Modo de Servir

Este hambúrguer é incrivelmente versátil! Para uma refeição completa, sirva em um pão de hambúrguer integral com folhas de rúcula, rodelas de tomate e um delicioso molho de iogurte natural com endro (dill). Se o seu objetivo é uma refeição low carb, sirva o hambúrguer sobre uma cama de folhas verdes variadas, acompanhado de legumes grelhados como aspargos e abobrinha.

Tabela Nutricional (por porção/hambúrguer, estimada)

  • Calorias: 385 kcal
  • Proteínas: 31 g
  • Carboidratos: 8 g
  • Fibras: 2 g
  • Gorduras Totais: 25 g
  • Gorduras Saturadas: 5 g

Conclusão

Viu como é fácil sair da rotina e preparar uma refeição fitness que parece de restaurante? Este Hambúrguer de Salmão é a prova de que comer de forma saudável pode ser uma experiência rica em sabor e nutrientes. Experimente hoje mesmo e compartilhe essa super dica com seus amigos!

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