Frango Assado com Molho de Espinafre e Cúrcuma – Energia e Anti-inflamatório em Uma Receita!

Introdução

Esta receita combina o poder do frango grelhado com os benefícios anti-inflamatórios da cúrcuma e a riqueza de nutrientes do espinafre. Ideal para refeições que aliam sabor, saúde e recuperação muscular, é perfeita para quem busca uma dieta equilibrada e funcional. A combinação de proteína magra, fibras e antioxidantes ajuda a reduzir a inflamação pós-treino e a manter o corpo energizado.

Ingredientes

• 2 peitos de frango (250g cada), limpos e cortados ao meio
• 150g de espinafre fresco, picado
• 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 ovo batido
• 50g de pão ralado integral
• Sal marinho (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de gengibre ralado

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com azeite.
2. Em um recipiente, misture o espinafre com a cúrcuma, o alho, o gengibre, o suco de limão e o ovo. Tempere com sal e pimenta.
3. Encha cada metade do frango com a mistura de espinafre, fechando como um pacote. Cubra com pão ralado integral.
4. Asse por 25 minutos ou até dourar. Reserve.
5. Prepare o molho: aqueça o azeite em uma panela, adicione a cúrcuma restante e o suco de limão, misturando até formar um creme homogêneo.

Modo de Servir

Sirva o frango com o molho dourado escorrendo sobre as peças. Acompanhe com arroz integral ou abobrinha ralada salteada. Para uma versão mais leve, substitua o pão ralado por farinha de linhaça. Varie o recheio com brócolis ou cogumelos.

Tabela Nutricional (por porção)

• Calorias: 320 kcal
• Proteínas: 35 g
• Carboidratos: 10 g
• Fibras: 5 g
• Gorduras Totais: 14 g
• Gorduras Saturadas: 2,5 g

Conclusão

Esta receita é uma explosão de sabor e benefícios para o corpo. Experimente e surpreenda-se com a simplicidade e a potência nutricional. Compartilhe suas criações no Instagram com a hashtag #FitnessBlogBr e inspire outros adeptos da alimentação fitness!