Pão Integral de Trigo com Sementes e Ervas – Low-Carb e Rico em Fibra

Pão Integral de Trigo com Sementes e Ervas – Low-Carb e Rico em Fibra

  • Uma receita funcional para quem busca energia sustentável e digestão leve

Introdução

Esse pão integral combina a força do trigo integral com as propriedades das sementes e ervas aromáticas, tornando-se uma opção versátil para refeições ou lanches fitness. Com baixo índice glicêmico e alto teor de fibras, é ideal para quem busca manter saciedade por mais tempo, controlar a fome e apoiar a saúde do intestino. A combinação de sementes como linhaça e chia, além de ervas como tomilho e manjericão, traz antioxidantes e sabor sem adição de açúcares.

Ingredientes

  • 1 xícara (120g) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça dourada
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (sopa) de sementes de abóbora
  • 1 colher (café) de fermento em pó para pão
  • 1/2 colher (café) de sal marinho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 3/4 xícara (180ml) de água filtrada
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de tomilho seco
  • 1 colher (chá) de manjericão fresco picado

Modo de Preparo

  1. Misture a farinha de trigo integral, sementes, fermento, sal e ervas em uma tigela grande.
  2. Em outra tigela, combine a água, o suco de limão e o azeite. Mexa até homogeneizar.
  3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture com uma colher até formar uma massa ligeiramente pegajosa.
  4. Trabalhe a massa com as mãos por 5 minutos, até desgrudar das mãos.
  5. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e modele em forma de pão redondo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos, ou até dourar e soar oco ao toque.

Modo de Servir

Sirva fatiado como base para sanduíches light (com queijo cottage ou abacate), ou como acompanhamento a sopas e saladas. Para uma versão low-carb, substitua parte da farinha de trigo por farinha de coco.

Tabela Nutricional (por fatia de 1/8 do pão)

  • Calorias: 120 kcal
  • Proteínas: 4g
  • Carboidratos: 15g
  • Fibras: 5g
  • Gorduras Totais: 4g
  • Gorduras Saturadas: 0,5g

Conclusão

Esse pão integral é uma solução prática para quem busca alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Experimente variar as ervas ou adicionar sementes de girassol para incrementar o perfil nutricional. Compartilhe suas criações nos comentários e inspire outros leitores a explorar a cozinha fitness!

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