Biscoito Proteico de Amêndoa com Chia e Coco – Snack Fit Crocante e Energético

Biscoito Proteico de Amêndoa com Chia e Coco – Snack Fit Crocante e Energético

  • Biscoito proteico crocante com base de farinha de amêndoa, chia e coco, ideal para recuperação muscular e energia sustentável.

Introdução

Este biscoito é uma opção fitness perfeita para o pós-treino ou lanche da tarde, combinando proteínas vegetais e animais, fibras e gorduras saudáveis. A farinha de amêndoa e o iogurte grego oferecem proteína de alta qualidade, enquanto as sementes de chia e o coco adicionam fibras e antioxidantes. Crocante e saboroso, é low-carb e adaptável a dietas cetogênicas ou paleo.

Ingredientes (10 unidades)

  • 100g de farinha de amêndoa (sem açúcar)
  • 50g de farinha de coco
  • 200g de iogurte grego natural (sem lactose)
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de mel de abacaxi
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 50g de pepitas de chocolate negro (85% cacau, opcional)

Modo de Preparo

  1. Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, a canela e as sementes de chia.
  3. Adicione o iogurte grego, as gemas, o mel e a baunilha. Mexa até formar uma massa homogênea.
  4. Incorporar as pepitas de chocolate (se desejar).
  5. Com a ponta dos dedos, modele bolinhas de massa e pressione-as levemente na assadeira para formar biscoitos finos.
  6. Asse por 12 a 15 minutos, até dourar. Deixe esfriar antes de servir.

Modo de Servir

Sirva os biscoitos em um pote de vidro com uma colher para lanches rápidos. Para variações, adicione nozes picadas, sementes de linhaça ou substitua o mel por xarope de agave. Combine com uma xícara de leite vegetal ou chá verde para um lanche equilibrado.

Tabela Nutricional (por biscoito)

  • Calorias: 135 kcal
  • Proteínas: 6g
  • Carboidratos: 7g
  • Fibras: 2g
  • Gorduras Totais: 7g
  • Gorduras Saturadas: 2g

Conclusão

Experimente essa combinação irresistível de proteínas e sabores crocantes! Ideal para manter a energia durante o dia sem culpa. Compartilhe a receita com amigos que buscam um lanche fitness criativo.

Publicar comentário