Wrap de Frango com Couve-Flor e Iogurte Grego

Ideal para quem busca um café da manhã equilibrado e saboroso, esta receita oferece uma combinação perfeita de proteínas magras, fibras e nutrientes essenciais. É uma refeição versátil, rica em sabor e fácil de preparar, perfeita para iniciar o dia com energia e disposição.

Ingredientes

• Frango cozido desfiado: 150g
• Couve-flor cozida: 100g
• Iogurte grego natural: 100g
• Sementes de linhaça dourada: 1 colher (sopa)
• Salsinha fresca picada: 1 colher (sopa)
• Cenoura ralada: 30g
• Azeite de oliva: 1 colher (chá)
• Sal: a gosto
• Pimenta-do-reino: a gosto
• 1 tortilha integral sem glúten

Modo de Preparo

1. Cozinhe a couve-flor em água fervente por 5 minutos até ficar macia, escorra e reserve.
2. Em uma tigela, misture o iogurte grego com as sementes de linhaça dourada, a salsinha fresca, a cenoura ralada, sal e pimenta.
3. Adicione o frango cozido desfiado e misture bem com a couve-flor cozida.
4. Unte levemente a tortilha com uma colher de azeite de oliva.
5. Distribua o recheio na tortilha, deixando cerca de 2 dedos sem rechear dos lados.
6. Enrole bem o wrap, pressionando levemente para não escapar o recheio.

Modo de Servir

Sirva o wrap como lanche proteico rápido ou como refeição principal. Pode ser acompanhado de uma salada leve de folhas verdes com azeite e vinagre. Para uma opção mais energética, adicione 1 colher de sopa de abacate esmagado por cima do recheio antes de enrolar.

Tabela Nutricional (por porção, estimada)

• Calorias: 420 kcal
• Proteínas: 38g
• Carboidratos: 28g
• Fibras: 5g
• Gorduras Totais: 16g
• Gorduras Saturadas: 3g

Conclusão

Esse wrap é uma excelente opção para quem busca uma refeição completa e equilibrada, com sabor e nutrição. Experimente combinar com uma fruta cítrica para uma dose extra de vitaminas!