Mousse de Abacate com Cacau e Whey – Sobremesa Cremosa Sem Açúcar Adicionado

Introdução

Se você acha que sobremesa saudável precisa ser sem graça, está na hora de mudar essa ideia. Esta mousse de abacate com cacau e whey entrega cremosidade, sabor intenso e zero açúcar adicionado, perfeita para fechar a refeição ou recarregar as energias pós‑treino. Além de ser rápida de preparar, combina gorduras boas, antioxidantes e proteína de alta qualidade, tudo em um só pote.

Por que esta receita funciona?

Benefícios dos ingredientes

• Abacate: rico em gorduras monoinsaturadas que auxiliam na saciedade e na absorção de vitaminas lipossolúveis.
• Cacau puro: fonte de flavonoides antioxidantes que ajudam na recuperação muscular e reduzem a inflamação.
• Whey Protein: proteína de rápida absorção, essencial para a reconstrução muscular após o exercício.
• Eritritol (opcional): adoçante natural de baixa caloria que não eleva a glicemia, mantendo a proposta “sem açúcar”.

Quer saber mais sobre como escolher alimentos sem açúcar adicionado? Confira nosso artigo “Como escolher alimentos sem açúcar adicionado”.

Ingredientes

• 1 abacate médio maduro (aprox. 150 g de polpa)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100 % puro
• 1 medida (30 g) de whey protein sabor chocolate ou neutro
• 2 colheres (sopa) de eritritol ou outro adoçante de baixa caloria (opcional)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha natural
• Pitada de sal marinho
• 100 ml de leite vegetal sem açúcar (amêndoas, coco ou aveia)
• Frutas vermelhas frescas para decorar (morango, framboesa ou mirtilo)

Modo de Preparo

1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher.
2. No liquidificador, adicione a polpa de abacate, o cacau em pó, o whey, o eritritol (se usar), a essência de baunilha, o sal e o leite vegetal.
3. Bata em velocidade alta até obter uma mistura homogênea e cremosa, sem grumos.
4. Prove e ajuste a doçura, adicionando mais eritritol se necessário.
5. Distribua a mousse em duas taças ou potes individuais.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 30 min para firmar a textura.
7. Na hora de servir, decore com frutas vermelhas frescas e, se quiser, um fio de cacau em pó polvilhado.

Dicas e Variações

• Versão vegana: substitua o whey por proteína vegetal (ervilha ou arroz) e mantenha o leite vegetal.
• Toque tropical: acrescente 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar ao liquidificador.
• Armazenamento: a mousse pode ser guardada em potes herméticos na geladeira por até 3 dias.
• Acompanhamento: sirva com granola sem açúcar ou uma colher de sementes de chia para mais fibras.

Para entender melhor os benefícios do cacau puro, consulte o guia da Harvard T.H. Chan School of Public Health: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/cacao/.

Tabela Nutricional (Estimada por porção)

• Calorias: 210 kcal
• Proteínas: 12 g
• Carboidratos: 10 g (dos quais fibras: 5 g)

Conclusão

A mousse de abacate com cacau e whey prova que é possível conciliar prazer e performance sem açúcar adicionado. Experimente, ajuste ao seu paladar e inclua essa delícia na sua rotina fitness!

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dados
title: “Mousse de Abacate com Cacau e Whey – Sobremesa Fitness Sem Açúcar Adicionado”
description: “Aprenda a preparar uma mousse cremosa de abacate, cacau e whey protein, livre de açúcar adicionado, ideal para pós‑treino ou sobremesa saudável.”
keywords: [“mousse de abacate”, “sobremesa fitness”, “sem açúcar adicionado”, “receita low carb”, “whey protein”, “cacau puro”]
author: “Equipe Fitness Blog”
date: “2025-10-04”

category: “Sem açúcar adicionado”