Coxão Mole Grelhado Fit com Chimichurri: Sabor e Nutrição em 30 Minutos

Imagem de coxão mole grelhado fit com molho chimichurri sobre prato branco

Coxão Mole Grelhado Fit com Chimichurri: Sabor e Nutrição em 30 Minutos

Introdução

Coxão mole grelhado fit é a escolha ideal para quem quer combinar proteína de alta qualidade com um prato leve e cheio de sabor. Preparado rapidamente na grelha e finalizado com um molho chimichurri caseiro, ele traz o equilíbrio perfeito entre carboidratos controlados e gorduras boas. Além de ser prático para o dia a dia, essa receita ajuda na recuperação muscular após os treinos. Experimente e sinta a diferença nos seus resultados!

Por que coxão mole grelhado fit funciona?

O coxão mole é uma carne magra, rica em proteínas e com baixo teor de gordura, o que a torna perfeita para dietas de hipertrofia ou emagrecimento. Quando grelhado, preserva os nutrientes e ainda desenvolve um sabor caramelizado sem necessidade de óleo excessivo. O molho chimichurri, à base de ervas frescas, azeite e vinagre, acrescenta antioxidantes e ácidos graxos monoinsaturados que auxiliam na inflamação pós‑treino. Para montar uma refeição completa, combine o prato com vegetais assados ou uma salada verde, como sugerido no nosso Marmita Fitness: O Guia Completo para Montar a Sua sem Erros e com Muito Sabor.

Ingredientes

  • 500 g de coxão mole, cortado em bifes de 2 cm de espessura
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Molho Chimichurri:
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 2 colheres de sopa de orégano seco
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Temperar a carne: Tempere os bifes de coxão mole com sal, pimenta, alho e páprica. Deixe descansar por 10 minutos.
  2. Aquecer a grelha: Preaqueça a grelha ou chapa em fogo alto e pincele levemente com azeite.
  3. Grelhar: Coloque os bifes na grelha quente e cozinhe 3‑4 minutos de cada lado, ou até alcançar o ponto desejado (malpassado, ao ponto ou bem‑passado).
  4. Preparar o chimichurri: Enquanto a carne grelha, misture em um bowl a salsinha, coentro, orégano, vinagre, azeite, pimenta calabresa e sal. Ajuste o tempero conforme o gosto.
  5. Finalizar: Retire a carne da grelha, deixe repousar 2 minutos e sirva regada com o molho chimichurri por cima.

Dicas e Variações

  • Armazenamento: Guarde o molho chimichurri em um pote hermético na geladeira por até 5 dias. A carne grelhada pode ser refrigerada por 3 dias e reaquecida no micro‑ondas ou em uma frigideira antiaderente.
  • Variante low‑carb: Substitua a guarnição por legumes grelhados (abobrinha, berinjela, pimentão) ou um mix de folhas verdes.
  • Ajuste de temperos: Para um toque latino, adicione suco de limão e raspas de laranja ao chimichurri.

Referência externa: Para entender melhor os benefícios das ervas presentes no chimichurri, veja este estudo da Healthline sobre antioxidantes em temperos: Healthline – Benefits of Herbs and Spices.

Tabela Nutricional (Estimada)

  • Calorias: 280 kcal
  • Proteínas: 32 g
  • Carboidratos: 2 g

Conclusão

O coxão mole grelhado fit com chimichurri entrega proteína de alta qualidade, gordura saudável e um sabor irresistível, tornando‑se a refeição perfeita para quem busca performance e prazer à mesa. Prepare hoje mesmo e sinta a energia nos seus treinos!

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