Lasanha de Abobrinha Cremosa com Frango: Leveza e Sabor em Cada Camada!

Lasanha de Abobrinha Cremosa com Frango: Leveza e Sabor em Cada Camada!

Prepare-se para uma experiência culinária que redefine o conceito de “comida saudável”. Esta lasanha de abobrinha com frango desfiado é a prova de que é possível ter sabor, cremosidade e nutrição em um só prato, sem culpa. É a opção ideal para quem busca uma refeição completa e balanceada, perfeita para a redução de gordura corporal, manutenção de peso e um aporte excelente de proteínas e fibras.

Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 200g de ricota fresca ou queijo cottage light
  • 100ml de molho de tomate caseiro (sem açúcar adicionado)
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Orégano e cheiro verde picado a gosto
  • 50g de queijo parmesão light ralado (opcional, para gratinar)
  • 2 claras de ovo (para dar liga à ricota, se desejar)

Modo de Preparo

  1. Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento (aproximadamente 3mm de espessura). Você pode usar um mandoline ou um fatiador para garantir fatias uniformes. Reserve.
  2. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde. Mexa bem e adicione o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos para apurar o sabor. Desligue e reserve.
  3. Em um recipiente, misture a ricota (ou cottage) com as claras de ovo (se usar), sal, pimenta e orégano até obter um creme homogêneo. Se preferir um molho mais fluido, pode adicionar um pouco de leite desnatado ou água.
  4. Em um refratário médio, comece montando a lasanha: faça uma camada de fatias de abobrinha no fundo, cobrindo todo o refratário.
  5. Em seguida, espalhe uma camada do recheio de frango sobre as abobrinhas.
  6. Por cima do frango, adicione uma camada do creme de ricota.
  7. Repita as camadas (abobrinha, frango, creme de ricota) até os ingredientes acabarem, finalizando com uma camada de abobrinha.
  8. Se desejar, polvilhe o queijo parmesão light ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o queijo gratinado.

Modo de Servir

Sirva a Lasanha de Abobrinha Cremosa com Frango quente, diretamente do forno. Ela é uma refeição completa por si só, mas pode ser acompanhada de uma salada verde fresca com folhas variadas e um fio de azeite para um toque extra de crocância e vitaminas. Para uma variação, experimente substituir o frango por carne moída magra ou atum light, ou adicionar vegetais picados ao recheio de frango, como espinafre ou brócolis.

Tabela Nutricional (Valores estimados por porção – 1/4 da receita)

  • Calorias: 330 kcal
  • Proteínas: 38g
  • Carboidratos: 12g
  • Fibras: 6g
  • Gorduras Totais: 14g
  • Gorduras Saturadas: 6g

Conclusão

Esta Lasanha de Abobrinha Cremosa com Frango é a prova de que uma alimentação saudável pode ser incrivelmente saborosa e satisfatória. Experimente essa receita em sua casa e surpreenda-se com a leveza e o frescor que ela trará para suas refeições. É a escolha perfeita para nutrir seu corpo com prazer e sem abrir mão dos seus objetivos fitness!

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