Caldo Cremoso de Mandioquinha com Frango Termogênico: Conforto que Aquece e Acelera!

Caldo Cremoso de Mandioquinha com Frango Termogênico: Conforto que Aquece e Acelera!

Introdução

Nos dias mais frios ou após um treino intenso, nada melhor do que uma refeição que conforta a alma e nutre os músculos. Este caldo cremoso de mandioquinha com frango é a pedida perfeita: uma combinação de carboidratos de baixo índice glicêmico para repor as energias e proteína de alta qualidade para a recuperação muscular. Com um toque termogênico de gengibre e pimenta, ele ainda dá uma força extra ao seu metabolismo, sendo um aliado para quem busca definição e bem-estar.

Ingredientes

  • 500g de mandioquinha (batata baroa) descascada e picada
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 pimenta dedo-de-moça pequena, sem sementes, picada (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto
  • Aproximadamente 1 litro de água ou caldo de legumes caseiro

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione a mandioquinha picada e cubra com a água ou caldo de legumes. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  3. Cozinhe em fogo médio até que a mandioquinha esteja muito macia, quase desmanchando.
  4. Com cuidado, transfira o conteúdo da panela (mandioquinha e o caldo do cozimento) para um liquidificador e bata até obter um creme liso e homogêneo. Se preferir, use um mixer de mão na própria panela.
  5. Retorne o creme para a panela e leve ao fogo baixo.
  6. Adicione o frango desfiado, o gengibre ralado e a pimenta dedo-de-moça picada.
  7. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para que os sabores se incorporem. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
  8. Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Modo de Servir

Sirva o caldo bem quente em cumbucas ou pratos fundos. Para um toque final, regue com um fio de azeite extra virgem e salpique mais cheiro-verde fresco. Se quiser adicionar crocância e mais fibras, experimente servir com sementes de abóbora ou girassol tostadas por cima.

Tabela Nutricional (por porção, estimada para 3 porções)

  • Calorias: 325 kcal
  • Proteínas: 28g
  • Carboidratos: 32g
  • Fibras: 5g
  • Gorduras Totais: 9g
  • Gorduras Saturadas: 1.5g

Conclusão

Agora você tem a receita de um caldo poderoso, delicioso e extremamente nutritivo para te aquecer e potencializar seus resultados. Experimente fazer em casa e sinta o poder de uma refeição fit que abraça o corpo e a mente. Não se esqueça de compartilhar sua criação com a gente nas redes sociais!

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