Wrap Maromba de Carne Desfiada com Massa de Crepioca Verde

Introdução

Cansado da mesmice do frango com batata doce? Este Wrap Maromba é a solução perfeita para variar sua dieta com muito sabor, praticidade e um aporte proteico incrível. Ideal como um pós-treino completo para recuperação muscular ou um jantar leve e saciante, essa receita vai te mostrar que comer de forma saudável não precisa ser sem graça. Prepare-se para uma explosão de texturas e nutrientes!

Ingredientes

Para a Massa de Crepioca Verde (rende 2 wraps):

• 2 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
• 1 punhado generoso de folhas de espinafre fresco (cerca de 30g)
• 1 pitada de sal rosa
• Pimenta do reino a gosto

Para o Recheio (para 2 wraps):

• 250g de carne bovina magra (patinho ou coxão mole) cozida e desfiada
• 1/2 abacate maduro amassado
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de coentro ou salsinha picada
• Folhas de alface crespa ou rúcula a gosto
• 1/2 tomate em fatias finas
• 1/4 de cebola roxa em tiras finas (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio: Em uma tigela, misture a carne já cozida e desfiada com os temperos de sua preferência (alho, cebola, páprica, cominho são ótimas opções). Em outra tigela pequena, amasse o abacate com um garfo e tempere com o suco de limão, sal, pimenta e o coentro/salsinha, criando um creme rústico. Reserve.
2. Faça a Massa: No liquidificador, bata os ovos, a goma de tapioca, as folhas de espinafre, o sal e a pimenta até obter uma mistura líquida, homogênea e de cor verde vibrante.
3. Cozinhe os Wraps: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje metade da massa na frigideira, espalhando para formar um disco fino, como uma panqueca. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até a massa firmar. Repita o processo com o restante da massa.
4. Monte seu Wrap: Abra o disco de crepioca verde em um prato. Espalhe uma camada generosa do creme de abacate no centro. Adicione a carne desfiada por cima, seguida pelas folhas de alface, fatias de tomate e a cebola roxa.
5. Finalize: Dobre as laterais do wrap para dentro e enrole-o firmemente, fechando-o. Se preferir, corte-o ao meio na diagonal para facilitar o consumo e dar uma apresentação mais bonita.

Modo de Servir

Este wrap já é uma refeição completa, mas você pode servi-lo acompanhado de uma pequena salada de folhas ou chips de batata doce na airfryer para adicionar crocância. Para uma versão picante, adicione algumas gotas de molho de pimenta na hora de montar. Ele é perfeito para ser consumido logo após o preparo, mas também pode ser enrolado em papel alumínio e levado como um lanche ou almoço prático.

Tabela Nutricional (por porção – 1 wrap, estimada)

• Calorias: 415 kcal
• Proteínas: 38g
• Carboidratos: 15g
• Fibras: 6g
• Gorduras Totais: 21g
• Gorduras Saturadas: 5g

Conclusão

Agora você tem uma receita poderosa, deliciosa e visualmente incrível para turbinar seus ganhos e sua saúde. Experimente esta combinação de crepioca verde com carne desfiada e descubra uma nova forma de atingir suas metas de proteína. Faça em casa e compartilhe o resultado com a gente!