Tortilha de Ovo com Queijo e Legumes: Energia e Vitamina A para seu Almoço

Tortilha de Ovo com Queijo e Legumes: Energia e Vitamina A para seu Almoço

  • A tortilha é uma receita versátil e rica em proteínas, ideal para quem busca equilíbrio nutricional e energia para o dia. Esta versão inclui queijo magro e legumes, otimizando a ingestão de fibras, vitaminas e minerais. É perfeita para almoços rápidos ou lanches saudáveis.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100g de queijo cottage light
  • 1 xícara (chá) de espinafre fresco
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 abobrinha ralada
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta e o orégano.
  2. Adicione o queijo cottage, misturando até incorporar.
  3. Incorpore o espinafre, o pimentão e a abobrinha ralada.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite.
  5. Transfira a mistura para a frigideira e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja fofa e cozida.
  6. Retire do fogo e reserve.

Modo de Servir

Sirva a tortilha ainda quente, acompanhada de uma salada de folhas verdes e torradas integrais. Para maior praticidade, você pode preparar porções individuais e armazenar na geladeira por até 2 dias. Que tal experimentar a versão vegana substituindo o queijo por tofu cozido?

Tabela Nutricional (por porção)

  • Calorias: 240 kcal
  • Proteínas: 18g
  • Carboidratos: 5g
  • Fibras: 2g
  • Gorduras Totais: 17g
  • Gorduras Saturadas: 5,5g

Conclusão

Com ovo, queijo e legumes, essa receita é uma combinação saborosa e equilibrada para sua rotina fitness. Ideal para manter a saciedade por mais tempo, ela também se adapta às suas preferências alimentares. Experimente e nos conta como ficou a sua versão!

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