Coxinha de Abóbora com Frango e Gergelim – Crocante e Proteico para o Pós-Treino

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Introdução

Se você busca um lanche funcional para o pós-treino ou um snack reforçado com proteína, essa receita inovadora combina abóbora, frango e gergelim em um formato crocante e leve, feito no airfryer sem fritar. A combinação de fibras da abóbora e proteínas do frango oferece saciedade prolongada, enquanto o gergelim adiciona ômega-3 e selenio, um mineral antioxidante essencial.

Ingredientes

• 300g de peito de frango desfiado
• 200g de abóbora em cubos cozida e amassada
• 1 ovo grande
• 2 colheres (sopa) de semente de gergelim preto e branco
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola ralada
• ½ colher (chá) de ervas frescas (orégano, manjericão ou sálvia)
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o frango cozido com a abóbora, o ovo, alho, cebola, ervas e azeite. Tempere com sal e pimenta.
2. Modele a mistura em bolinhas ou formato de coxinhas pequenas (aproximadamente 6 unidades).
3. Cubra cada unidade com gergelim misturado a uma pitada de sal.
4. Coloque no airfryer pré-aquecido a 180°C por 12-15 minutos, virando meia-volta no meio do cozimento, até dourarem.

Modo de Servir

Sugira servir com molho de iogurte grego com limão ou uma salada de couve-roxa ralada. Para variar, substitua o frango por camarão defumado ou adicione chia para mais fibras.

Tabela Nutricional (por porção, estimada)

• Calorias: 250 kcal
• Proteínas: 22g
• Carboidratos: 15g
• Fibras: 4g
• Gorduras Totais: 10g
• Gorduras Saturadas: 2g

Conclusão

Experimente essa versão crocante e nutriente da tradicional coxinha, ideal para manter a energia durante o dia sem pesar no estômago. Compartilhe com amigos fitness ou adapte para refeições rápidas!