Mousse de Morango Congelado com Chia e Whey – Sobremesa Proteica e Refrescante

Introdução

O morango congelado é a estrela desta mousse leve, que combina a doçura natural da fruta com a potência do whey protein e a fibra da chia. Em apenas alguns minutos, você tem uma sobremesa rica em antioxidantes, perfeita para repor energia após o treino ou para um lanche saudável entre as refeições. Além de ser visualmente atraente, essa mousse traz um equilíbrio ideal de macronutrientes para quem busca definição muscular sem abrir mão do sabor.

Por que esta receita funciona?

Benefícios dos ingredientes

Morango congelado: rico em vitamina C, antocianinas e fibras, ajuda a combater o estresse oxidativo causado pelos exercícios intensos.
Whey protein: fonte de proteína de alta qualidade que favorece a síntese muscular e a recuperação pós‑treino.
Sementes de chia: fornecem ômega‑3, fibras solúveis e ajudam a criar uma textura cremosa sem a necessidade de cremes pesados.
Iogurte grego sem gordura: adiciona cremosidade, probióticos e mais proteína, mantendo o teor calórico baixo.

Esses ingredientes trabalham em sinergia para oferecer saciedade, reparação muscular e antioxidantes. Para saber mais sobre como o morango pode potencializar sua performance, confira nosso artigo sobre os benefícios do morango para a performance esportiva.

Ingredientes

300 g de morangos congelados
150 g de iogurte grego sem gordura
30 g de whey protein sabor natural ou baunilha
2 colheres de sopa (20 g) de sementes de chia
1 colher de sopa (15 ml) de mel ou agave (opcional)
1 colher de chá de extrato de baunilha
Raspas de limão siciliano a gosto
Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Hidratar a chia: coloque a chia em um recipiente com 4 colheres de sopa de água, misture e deixe descansar por 5 minutos até formar um gel.
Bater os morangos: no liquidificador, adicione os morangos congelados, o iogurte, o whey, a baunilha e o mel (se usar). Bata até obter um purê homogêneo.
Incorporar a chia: adicione o gel de chia ao purê e misture delicadamente com uma espátula, garantindo que a chia fique bem distribuída.
Resfriar: transfira a mousse para potes individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
Finalizar: antes de servir, decore com raspas de limão, folhas de hortelã e, se desejar, alguns morangos frescos fatiados.

Dicas e Variações

Versão vegana: substitua o whey por proteína vegana de ervilha e use iogurte de coco sem açúcar.
Mais crocância: acrescente 1 colher de sopa de granola sem glúten por cima antes de servir.
Armazenamento: a mousse pode ser guardada em potes herméticos na geladeira por até 3 dias, mantendo a textura cremosa.
Sugestão de combinação: sirva ao lado de uma porção de quinoa cozida para um lanche completo de proteína e carboidrato complexo.

Para aprofundar a informação nutricional dos morangos congelados, consulte a base de dados do USDA: https://fdc.nal.usda.gov/.

Tabela Nutricional (Estimada por porção)

Calorias: 180 kcal
Proteínas: 18 g
Carboidratos: 22 g
Gorduras: 4 g
Fibras: 6 g

Conclusão

Essa mousse de morango congelado combina praticidade, sabor e nutrição, sendo a escolha ideal para quem quer uma sobremesa fitness sem culpa. Experimente e sinta a energia renovada que só os ingredientes naturais podem proporcionar!

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