Pão Low Carb Integral de Linhaça e Amêndoas – Fibra e Proteína em Cada Fatia

Introdução

O pão low carb integral chegou para transformar o café da manhã e o lanche pós‑treino. Com farinha de amêndoas, sementes de linhaça e chia, ele oferece muita fibra, proteína e energia sustentável sem sobrecarregar a glicemia. Ideal para quem segue a dieta low‑carb, mas não abre mão do prazer de um pão quentinho e saboroso.

Por que esta receita funciona?

Benefícios dos ingredientes

Linhaça: rica em ômega‑3 e fibras solúveis, ajuda a controlar o apetite e a melhorar a saúde cardiovascular.
Amêndoas: fonte de proteína vegetal, gorduras monoinsaturadas e vitamina E, que protege as células contra o estresse oxidativo.
Chia: absorve até 10 vezes seu peso em água, formando um gel que aumenta a saciedade e regula a absorção de carboidratos.
Farinha de aveia integral (versão low‑carb): fornece carboidrato de baixo índice glicêmico, contribuindo para energia prolongada.

Esses componentes trabalham em sinergia para oferecer um pão nutritivo, leve e que não eleva o açúcar no sangue. Quer saber mais sobre o poder das sementes na performance esportiva? Confira nosso artigo Como as sementes potencializam seus resultados na academia.

Ingredientes

1 xícara (120 g) de farinha de amêndoas
½ xícara (45 g) de farinha de aveia integral (low‑carb)
¼ xícara (30 g) de semente de linhaça dourada moída
2 colheres (sopa) de sementes de chia
1 colher (chá) de fermento químico em pó
½ colher (chá) de sal marinho
3 ovos grandes, em temperatura ambiente
¼ xícara (60 ml) de óleo de coco derretido
½ xícara (120 ml) de água morna
1 colher (sopa) de mel orgânico (opcional, para toque doce)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma forma de pão (20 × 10 cm) com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de aveia, a linhaça moída, a chia, o fermento e o sal.
Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo de coco, a água morna e o mel (se usar).
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para a forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar 10 minutos na forma e, depois, desenforme.
Corte em fatias de 1 cm de espessura e sirva morno ou à temperatura ambiente.

Dicas e Variações

Versão vegana: substitua os ovos por ½ xícara de purê de maçã e use óleo de abacate no lugar do óleo de coco.
Toque de sabor: adicione 1 colher (chá) de alecrim fresco picado ou 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado antes de assar.
Armazenamento: guarde as fatias em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou congele por 1 mês.
Para um pão ainda mais nutritivo, inclua 2 colheres (sopa) de sementes de girassol ou abóbora.

Para aprofundar nos benefícios da chia, veja o estudo da Healthline: Chia Seeds: Nutrition and Benefits.

Tabela Nutricional (Estimada por porção – 1 fatia)

Calorias: 150 kcal
Proteínas: 6 g
Carboidratos: 5 g (dos quais 3 g são fibras)

Conclusão

Esse pão low carb integral combina sabor, textura e nutrição, tornando‑se o aliado perfeito para quem busca energia estável e saciedade ao longo do dia. Experimente e sinta a diferença nas suas sessões de treino!

dados OBRIGATÓRIOS

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title: Pão Low Carb Integral de Linhaça e Amêndoas
description: Aprenda a preparar um pão low carb integral, rico em fibras e proteínas, perfeito para dietas fitness.
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author: Equipe Fitness Blog
date: 2025-09-27
category: Pães integrais / low-carb
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