Barra de Cereal Proteica Pós‑Treino com Amendoim e Frutas Secas

Introdução

Um lanche pós‑treino eficaz precisa combinar proteína de alta qualidade, carboidratos de absorção rápida e gorduras saudáveis. Esta barra de cereal proteica pós‑treino reúne esses nutrientes em uma receita prática, que você pode levar para a academia ou consumir em casa. Além de acelerar a recuperação muscular, ela fornece energia sustentada para o restante do dia.

Por que esta receita funciona?

Benefícios dos ingredientes

Whey protein: fornece aminoácidos de rápida absorção, essencial para a síntese muscular logo após o exercício.
Aveia integral: rica em carboidratos complexos e fibras, ajuda a repor o glicogênio muscular sem picos de insulina.
Amendoim: fonte de gorduras monoinsaturadas e magnésio, que contribuem para a saúde cardiovascular e a contração muscular.
Frutas secas (uva passa, damasco): oferecem antioxidantes e açúcares naturais, facilitando a reposição de energia.

Ingredientes

1 xícara (90 g) de aveia em flocos finos
½ xícara (45 g) de amendoim torrado sem sal, picado
¼ de xícara (30 g) de frutas secas picadas (uva passa, damasco ou tâmaras)
2 colheres (30 g) de mel natural
2 colheres (30 g) de manteiga de amendoim natural
½ xícara (45 g) de whey protein sabor baunilha
1 colher (15 ml) de óleo de coco virgem
1 colher (5 g) de canela em pó
Pitada de sal marinho

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma forma retangular (20 × 20 cm) com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a aveia, o amendoim, as frutas secas, a canela e o sal.
Em uma panela pequena, derreta o mel, a manteiga de amendoim e o óleo de coco em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
Adicione o whey protein e continue mexendo rapidamente para evitar que o pó forme grumos.
Transfira a massa para a forma preparada, pressionando firmemente com uma espátula para nivelar.
Asse por 12‑15 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em 8 barras iguais.

Dicas e Variações

Armazenamento: guarde as barras em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias ou congele por até 3 meses.
Versão vegana: substitua o whey por proteína vegana de ervilha e a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoas.
Mais fibra: acrescente 2 colheres de sementes de chia ou linhaça moída à massa.
Sabor extra: experimente adicionar raspas de laranja ou um toque de extrato de baunilha.

Tabela Nutricional (Estimada por porção)

Calorias: 210 kcal
Proteínas: 12 g
Carboidratos: 22 g

Conclusão

Essas barras de cereal proteica pós‑treino são a combinação perfeita de sabor e nutrição, facilitando a recuperação muscular e mantendo a energia em alta. Prepare-as em lote e tenha um lanche saudável sempre à mão.