Omelete de Espinafre e Ricota Fitness

Introdução

A omelete de espinafre e ricota fitness é a escolha perfeita para quem busca um café da manhã nutritivo e rápido. Rica em proteínas de alta qualidade e baixa em carboidratos, ela ajuda a manter a saciedade até a próxima refeição. Além de ser deliciosa, essa receita traz vitaminas e minerais essenciais para o seu dia. Prepare em poucos minutos e comece o dia com energia e equilíbrio.

Por que esta receita funciona?

Benefícios dos ingredientes

Espinafre: fonte abundante de ferro, magnésio e vitaminas A, C e K, que auxiliam na saúde óssea e no funcionamento do sistema imunológico.
Ricota light: fornece proteína de alto valor biológico e cálcio, ajudando na recuperação muscular e na manutenção dos ossos.
Claras de ovo: aumentam o teor proteico sem acrescentar gordura saturada, ideal para quem controla a ingestão calórica.
Azeite de oliva extra virgem: traz gorduras monoinsaturadas que favorecem a saciedade e a saúde cardiovascular.

Ingredientes

4 claras de ovo
1 ovo inteiro
1 xícara (chá) de espinafre fresco picado
½ xícara (chá) de ricota light amassada
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (chá) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata as claras e o ovo inteiro com um garfo até ficar levemente espumado.
Acrescente o espinafre picado, a ricota amassada, a salsinha, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite de oliva, espalhando uniformemente.
Despeje a mistura na frigideira, distribuindo de forma homogênea.
Cozinhe por 3‑4 minutos, até as bordas começarem a firmar.
Com a ajuda de uma espátula, vire a omelete delicadamente e cozinhe por mais 2‑3 minutos, até o centro estar totalmente firme.
Sirva imediatamente, acompanhada de uma fatia de pão integral ou uma salada verde, se desejar.

Dicas e Variações

Proteína extra: adicione 2 colheres (sopa) de peito de frango desfiado ou atum para aumentar ainda mais o teor proteico.
Versão vegana: substitua as claras e o ovo por tofu firme amassado e use ricota vegana.
Armazenamento: a omelete pode ser refrigerada em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça no micro‑ondas ou em uma frigideira antiaderente.
Toque crocante: finalize com sementes de abóbora torradas por cima antes de servir.

Tabela Nutricional (Estimada por porção)

Calorias: 210 kcal
Proteínas: 22 g
Carboidratos: 4 g

Conclusão

A omelete de espinafre e ricota fitness combina sabor, praticidade e alto valor nutricional, tornando‑se a escolha ideal para um início de dia equilibrado. Experimente e sinta a diferença na sua energia e bem‑estar!