Bowl de Quinoa com Frango Grelhado e Abacate: Refeição Fitness Completa

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Bowl de Quinoa com Frango Grelhado e Abacate: Refeição Fitness Completa

Introdução

O bowl de quinoa com frango é a escolha perfeita para quem quer combinar sabor, praticidade e nutrição em uma única refeição. Essa combinação traz proteína magra, carboidratos de baixo índice glicêmico e gorduras boas, garantindo energia sustentada ao longo do dia. Além de ser visualmente atrativo, é fácil de montar e pode ser adaptado a diferentes preferências. Prepare este prato e sinta a diferença na sua performance nos treinos.

Por que esta receita funciona?

Benefícios dos principais ingredientes

  • Quinoa: fonte completa de proteína vegetal, rica em fibras, ferro e magnésio, ajuda na saciedade e na recuperação muscular.
  • Frango grelhado: proteína magra de alta qualidade, essencial para a construção e reparação dos tecidos.
  • Abacate: fornece gorduras monoinsaturadas que favorecem a absorção de vitaminas lipossolúveis e promovem saúde cardiovascular.
  • Legumes frescos (tomate, rúcula, pepino): aportam vitaminas, minerais e antioxidantes que combatem o estresse oxidativo causado pelos exercícios.
  • Sementes de girassol: adicionam crocância, vitamina E e ácidos graxos essenciais.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de quinoa crua
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 200 g de peito de frango sem pele, cortado em tiras
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • ½ abacate médio cortado em cubos
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1/2 pepino médio em rodelas finas
  • 1 punhado de rúcula fresca
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol torradas
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher de chá de mel (opcional, para o molho)

Modo de Preparo

  1. Cozinhar a quinoa: enxágue a quinoa em água corrente. Em uma panela, adicione a quinoa e a água, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 min, ou até a água ser absorvida. Reserve e deixe descansar tampado por 5 min.
  2. Temperar o frango: em uma tigela, misture o frango com azeite, sal, pimenta e páprica.
  3. Grelhar o frango: aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhe as tiras de frango por 4‑5 min de cada lado, até dourarem e estarem cozidas por completo. Reserve.
  4. Montar o bowl: em um prato fundo, coloque a quinoa como base. Distribua o frango grelhado, o abacate, os tomates, o pepino e a rúcula por cima.
  5. Finalizar: regue tudo com o suco de limão, salpique as sementes de girassol e, se desejar, adicione mel para um toque levemente adocicado. Sirva imediatamente.

Dicas e Variações

  • Versão vegana: substitua o frango por tofu firme marinado em shoyu e grelhe da mesma forma.
  • Armazenamento: a quinoa pode ser preparada com 2‑3 dias de antecedência e guardada em pote hermético na geladeira. Monte o bowl na hora de consumir para manter a textura crocante do abacate e das sementes.
  • Extra de fibra: acrescente uma colher de sopa de linhaça dourada ou chia ao molho de limão.
  • Temperos diferentes: experimente usar curry em pó ou cominho no frango para variar o perfil de sabor.

Tabela Nutricional (Estimada por porção)

  • Calorias: 452 kcal
  • Proteínas: 35 g
  • Carboidratos: 45 g
  • Gorduras: 15 g

Conclusão

Este bowl de quinoa com frango grelhado e abacate combina equilíbrio nutricional e praticidade, tornando-se a escolha ideal para pré ou pós‑treino. Experimente hoje mesmo e eleve sua alimentação fitness a outro nível.

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